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We love arancini!

Anzitutto chiedo perdono a chi stava aspettando questo post da tempo. Sono pessima, lo so! Però sono qui, adesso. E sto per raccontare questa storia. Quindi, non importa se sono passati più di 2 mesi dalla preparazione di queste perle per il palato; l'importante è scriverne. ORA.Non so come impostare questo post, quindi farò un po'… Continue reading We love arancini!

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Meditation on Transition through this Composition

"L'inverno è una primavera che si ignora" Henry de Montherlant, Malatesta, 1946.L'ultimo post del mio blog era un piatto totalmente primaverile, fatto di immagini e sensazioni  suggeritemi dalla nuova stagione. Oggi, invece, ho fatto qualche passo indietro nel tempo e nei suoi mutamenti. Così mi sono trovata nella stagione fredda, estrapolandone colori e significati. Tutto questo… Continue reading Meditation on Transition through this Composition

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Happy sprint, happy mint!

...Happiness... Il piatto della felicità è un cofanetto rotondo di zucchina riempito di risotto alla menta e adagiato su strisce di salmone. E' fatto di incontri su più dimensioni, ben riusciti. Incontri felici. Tutto è iniziato da un tema, la primavera. La primavera è la stagione del risveglio. Le piante, svestite dal freddo, espandono la… Continue reading Happy sprint, happy mint!

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Keep calm, CURRY on and Rock the Roll!

Unconventional piadina Oggi mi sono svegliata con uno strano senso di stanchezza interiore. Sarà per i ritmi intensi di queste giornate...faccio sempre più fatica a trovare una  fetta di tempo per me stessa. Sarà forse per il tempo, mi reputo metereopatica al 70%. Oggi a Roma sembra essere arrivata di colpo la primavera. E' tutto così… Continue reading Keep calm, CURRY on and Rock the Roll!

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Cre-attivity in salad – Chapter 2

Pepperon de' Peperoni                                                                                Per quanto tonda, succosa e super roccheggiante, boxarella ha fatto un volo di mezzo minuto. Dal piatto allo stomaco. That's all. Ovviamente - arrivata a casa con una fame chilometrica- ho solo riempito un breve spazio di stomaco. Ok, altra insalata. Lo stesso coltello di sempre in mano, pronta a scavare un'altra buca.… Continue reading Cre-attivity in salad – Chapter 2

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Cre-attivity in-salad—Chapter 1

Boxarella: A spherical Mozzarella di Bufala d.o.c. with a tender heart of tomatoesVoglia di insalta e di creare. Le ho messe insieme e ne ho fatto qualcosa di food&fun. Idea: riempire qualcosa di qualcosa. Di commestibile, intendo. Immagine in mente, istantanea. Ho la foto, la realizzo. Vado al supermercato, compro una mozzarella. Là, nel banco… Continue reading Cre-attivity in-salad—Chapter 1