creativity in food · metafore e sentimenti

All my life in a sandwich

Quando le cose iniziano a farsi serie...7.15 sveglia. Non ne avrei neanche bisogno di quel segnale acustico. Ormai l'ho inglobato, fa parte del mio ciclo vitale, del mio metabolismo. Mi sveglio automaticamente. Il mio cervello è una macchina che ha assimilato le ore di sonno degli ultimi mesi. Gli bastano quelle. Durante il weekend faccio… Continue reading All my life in a sandwich

creativity in food · metafore e sentimenti

What shall we eat? Pinterest’s recommendations

Questo mio post non avrà mie immagini, nè tratterà di una ricetta. Cioè, qualcosa di simile ma di tutt'altro sapore. Stavolta voglio condividere con voi l'idea che mi sto facendo su Pinterest, il social media del momento, il supermegaultra contenitore di immagini di ogni genere. Il luogo ideale dove un "foodie" vorrei trovarsi a sguazzare. La… Continue reading What shall we eat? Pinterest’s recommendations

creativity in food · dolci · metafore e sentimenti

Crepe, give me a hug!

"La semplicità è la gloria dell'espressione" Walt Whitman Oggi pubblico un post semplice, anzi, un post che è testimone di un piatto semplice, veloce e buono. Non avevo grandi cose ieri ma tanta era la voglia di preparare qualcosa di rapido e gustoso. Così, buttando un occhio in dispensa e memore delle colazioni con i… Continue reading Crepe, give me a hug!

creativity in food · dolci

ITALIAN GELATO? YES, IT IS.

TITTOLAND...Il weekend scorso è stato all'insegna dell'amicizia, del relax e del cibo. Venerdì è arrivata Miriam e oggi è già partita, un po' di tristezza invece è rimasta a farmi compagnia, in questo lunedì che fa fatica a strapparmi un sorriso decente. Fortuna che sabato c'è stato un momento particolarmente dolce. La pausa merenda fresca… Continue reading ITALIAN GELATO? YES, IT IS.

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How to make a difference? Go-Green with food.

This is a different dish... Non è un uovo verde. E' un avocado ripieno.  Faccio un passo indietro. Prima di entrare con la lente d'ingrandimento in questa ricetta, voglio precisare che questo è il post più green che abbia mai fatto ad oggi, e tutto ciò non a caso. Ieri, finalmente, c'è stata la premiazione… Continue reading How to make a difference? Go-Green with food.

creativity in food · metafore e sentimenti · primi

Personality comes out in food

LIGHT&BRIGHT FOODGiornata piovosa e dai toni spenti. La pioggia cade rumorosa e fitta su persone e cose, persino sul mio stato d'animo. Il mio nucleo interno oggi è freddo e umido. Il mio cuore ha una superficie porosa e fragile, lascia passare i colpi che arrivano da fuori. Ha una membrana che non protegge. A… Continue reading Personality comes out in food

antipastini · creativity in food · metafore e sentimenti · Uncategorized

Meditation on Transition through this Composition

"L'inverno è una primavera che si ignora" Henry de Montherlant, Malatesta, 1946.L'ultimo post del mio blog era un piatto totalmente primaverile, fatto di immagini e sensazioni  suggeritemi dalla nuova stagione. Oggi, invece, ho fatto qualche passo indietro nel tempo e nei suoi mutamenti. Così mi sono trovata nella stagione fredda, estrapolandone colori e significati. Tutto questo… Continue reading Meditation on Transition through this Composition

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Love at first taste.

Al primo assaggio m'innamorai. C'era una volta il Gorgonzola, formaggio bruttino alla vista che profumava di muffa. Un giorno fortunato, accadde che qualcuno mi fece assaggiare il Gorgonzola. E allora scoprii con felice meraviglia che si trattava di un personaggio intenso e dal carattere unico. Forse era proprio la muffa a conferirgli quell'unicità nella consistenza e… Continue reading Love at first taste.

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It’s a bittersweet life…

Arriva il cioccolato.Al latte, con nocciole intere. E' una tavoletta di qualità media, niente di eccezionale. Me l'ha regalata mia madre e ciò, almeno per me,  ne aumenta il valore.  Forma, dimensione e colori scatenano nella mia mente una serie di immagini e sentimenti. Voglia di scomporre, ridare un nuovo ordine alle cose. C'è tanto bisogno di ridefinire quello che ci è stato dato. Lascio che a… Continue reading It’s a bittersweet life…

antipastini · creativity in food

Cre-attivity in salad – Chapter 2

Pepperon de' Peperoni                                                                                Per quanto tonda, succosa e super roccheggiante, boxarella ha fatto un volo di mezzo minuto. Dal piatto allo stomaco. That's all. Ovviamente - arrivata a casa con una fame chilometrica- ho solo riempito un breve spazio di stomaco. Ok, altra insalata. Lo stesso coltello di sempre in mano, pronta a scavare un'altra buca.… Continue reading Cre-attivity in salad – Chapter 2