piatti di casa · primi · torino

Voglia di Focaccia

Succede, ogni tanto. E succede che io mi cimenti nell'impresa di farla, con le mie mani. Quando questo accade è perché ho trovato una ricetta semplice da fare, ma soprattutto veloce! Ed è quella che sto per dirvi e consigliarvi, perché, credetemi: è fantastica! Il risultato è una focaccia morbida e buonissima. Lo so, mi… Continue reading Voglia di Focaccia

metafore e sentimenti · primi · torino

A cena da Don Gennaro

Don Gennaro è dire casa. Uno di quei luoghi in cui vai e ti affezioni, al cibo e alle persone. Per cui, scrivendo di questo posto e del cibo che qui ci servono, sarò di parte. Quello che posso dire è che quando si ha voglia di mangiare qualcosa di buono, che sia la pizza… Continue reading A cena da Don Gennaro

primi · secondi · torino

1.2.3 #Foodstories torinesi

Riapro un capitolo di vita di Foodianesimo dopo mesi di assenza. Chi mi conosce sa che una delle cose che faccio più spesso è spostarmi, cambiare città, vivere in posti diversi e viaggiare per vivere. Vivere è anche mangiare e fare esperienze foodiane, come quando sono stata in Cina e ve ne ho raccontato, oppure… Continue reading 1.2.3 #Foodstories torinesi

piatti di casa · primi · travelling

3 piatti, 2 città, 1 stagione: come vi servivo l’inverno prima

Il senso di un blog è anche quello di fare un discorso che riprende i temi passati e li ripropone. Oggi voglio proporvi alcuni piatti, 3 primi piattiche ho preparato durante gli inverni passati vivendo tra Roma e Milano. Sfogliando queste pagine ho fatto un salto indietro nel tempo. È sempre piacevole tornare indietro rivivendo… Continue reading 3 piatti, 2 città, 1 stagione: come vi servivo l’inverno prima

metafore e sentimenti · polonia · primi

L’autunno è una nuova primavera. Vi servo gli spaghetti.

“Autumn is the hardest season. The leaves are all falling, and they're falling like they're falling in love with the ground.” ― Andrea Gibson Ho deciso di cucinare come non accadeva da un po' di tempo. Finalmente. Non ci sono più scuse, adesso ci sono io in primo luogo e davanti al mio piatto. Davanti al… Continue reading L’autunno è una nuova primavera. Vi servo gli spaghetti.

antipastini · metafore e sentimenti · piatti di casa · primi

We love arancini!

Anzitutto chiedo perdono a chi stava aspettando questo post da tempo. Sono pessima, lo so! Però sono qui, adesso. E sto per raccontare questa storia. Quindi, non importa se sono passati più di 2 mesi dalla preparazione di queste perle per il palato; l'importante è scriverne. ORA.Non so come impostare questo post, quindi farò un po'… Continue reading We love arancini!

creativity in food · metafore e sentimenti · primi

Avocado and Lemons make a dish human!

Qualche giorno fa è uscita la mia super ricetta su Scatti di Gusto: http://www.scattidigusto.it/2012/09/28/ricette-semplici-fantasia-davocado-ma-con-gli-immancabili-spaghetti/ . La ricetta quindi, la vedrete in questo link. Qui invece scriverò un po' di me, del mio mood e delle sensazioni che hanno riempito questo piatto...mostrandovi altre foto del piatto so cool :)Questo è per me un periodo di grande cambiamenti. I… Continue reading Avocado and Lemons make a dish human!

piatti di casa · primi

How my grandma makes "gnocchi"…

🙂 Ridi, ridi che intanto la nonna fa gli gnocchi!   La preparazione degli gnocchi è qualcosa di eccezionale. Semplice ed estremamente bella da vedere. Assistere alla trasformazione della farina e dell'acqua in qualcosa di compatto e morbido è affascinante. Soprattutto se a farlo è mia nonna che lavora quella pasta in maniera impeccabile e… Continue reading How my grandma makes "gnocchi"…

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Personality comes out in food

LIGHT&BRIGHT FOODGiornata piovosa e dai toni spenti. La pioggia cade rumorosa e fitta su persone e cose, persino sul mio stato d'animo. Il mio nucleo interno oggi è freddo e umido. Il mio cuore ha una superficie porosa e fragile, lascia passare i colpi che arrivano da fuori. Ha una membrana che non protegge. A… Continue reading Personality comes out in food

antipastini · primi

Happy sprint, happy mint!

...Happiness... Il piatto della felicità è un cofanetto rotondo di zucchina riempito di risotto alla menta e adagiato su strisce di salmone. E' fatto di incontri su più dimensioni, ben riusciti. Incontri felici. Tutto è iniziato da un tema, la primavera. La primavera è la stagione del risveglio. Le piante, svestite dal freddo, espandono la… Continue reading Happy sprint, happy mint!